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I
CITTADINI HANNO SCRITTO ...
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Autore: |
Ambra
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| Data: |
30/05/2005 21.58.49
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| Rivolto
a: |
tutti
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| Oggetto: |
cucina
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| Messaggio: |
Sto cercando ricette della tradizione legate al territorio di Monopoli...ricette vecchie, quelle tramandate dai nonni per intenderci. Mi aiutate o mi dite dove posso trovarle. Grazie in anticipo.
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RISPOSTE
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Autore: |
Giuseppe Lovecchio
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| Data: |
01/06/2005 17.24.34
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| Rivolto
a: |
Ambra
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| Oggetto: |
Recupero ricette monopolitane
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| Messaggio: |
Gentilissima Ambra, purtroppo non esiste un posto dove recuperare tutt'insieme le vecchie ricette delle nostre nonne! Quindi a noi amanti dello slow food e della tradizione in tavola, che significa anche storia, cultura, umanità, non ci resta che farci invitare a cena o a pranzo dalle zie, dalle nonne e dalle mamme: se son le nostre bene, altrimenti vanno benissimo anche quelle degli amici! Condizione unica: tutte e tutti devono avere in comune il gusto dello stare insieme e del buon mangiare. A noi ed alla nostra sensibilità, alla nostra conoscenza dei prodotti e degli alimenti base, discernere fra quanto è contaminazione pubblicitaria o dei libelli di cucina oggi in abbondante circolazione e quanto invece è originale ed appartenente alla vera tradizione. Sono conscio di averle dato una non risposta, ma di meglio, a mia conoscenza non c'è! Due o tre ricette/tipi di mangiare li può trovare su questa rete digitando http://www.comune.monopoli.bari.it/monopolitanita/audio/soprannomi.htm insieme a modi di dire e soprannomi della rubrica Monopolitanità. Buon "ottimo" lavoro
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