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Ne parliamo con Enzo Russo, Assessore Risorse Agroalimentari Regione Puglia
e con autorevoli ospiti
Ore 9.30
Registrazione
Ore 10.00
Lezioni di geografia
La nuova geografia regionale della viticoltura
presentata dal prof. Mario Fregoni e raccontata a turno da:
Mauro Cappabianca – Daunia
Leonardo Palumbo – Castel del Monte
Lino Carparelli – Murgia e Valle d’Itria
Leonardo Pinto – Messapia
Severino Garofano – Salento
Luciano Pignataro giornalista – Il Mattino
Ore 11.15
Il mio tesoro
Contrappunti sui vitigni da salvare e da valorizzare:
Donato Antonacci, docente CRA Istituto Sperimentale per la Viticoltura
Sergio Botrugno – Ottavianello
Leonardo Guidacci – Tuccanese
Gregory Perrucci – Sussumaniello
Cosa hanno portato, cosa hanno preso i produttori non pugliesi:
Albiera Antinori Rimbotti
Domenico Zonin
Andrea Gabbrielli giornalista – Veronelli EV
Ore 13.00
Sospensione lavori e pausa pranzo
Ore 15.15
Affari
Consigli utili per competere con successo nei mercati
e per lo sviluppo del turismo del vino con interventi di:
Massimo Ostillio
Assessore al Turismo Regione Puglia
Michele Capriati
Economista, Docente Università di Bari
Vittoria Cisonno
Presidente MTV Puglia
Fernanda Roggero giornalista – Il Sole 24 Ore
Ore 16.00
Il buon esempio
Quando l’Unione fa la forza.
I Presidenti dei Consorzi di tutela pugliesi dei vini a confronto.
Sandro Frisullo
Vice Presidente Regione Puglia
Antonio Coppi
Presidente Consorzio Primitivo di Gioia doc
Pietro Giorgiani
Presidente Consorzio Brindisi doc e Squinzano doc
Piernicola Leone de Castris
Presidente Consorzio Salice Salentino doc
Francesco Liantonio
Presidente Consorzio Castel del Monte doc
Luigi Primiceri
Presidente Consorzio Primitivo di Manduria doc
Nicola Rossi
Presidente Consorzio Rosso Canosa doc
Ore 17.00
Liscio come l’olio. O no?
L’olio protagonista in Puglia come il vino. L’AIS Puglia e i corsi di degustazione di olio
Ne discutiamo con:
Fausto Borella
AIS Lazio – corsi per sommelier olio
Luigi Caricato
Giornalista degustatore
Franco Matarrese
Capo panel
Maurizio Pescari giornalista – Corriere della Sera
Ore 18.00
Vedi cosa bevi
Ristorazione e Vino: questo matrimonio s’ha da fare.
Ci confrontiamo con:
Salvatore Bufi
Ristoratore e Presidente dell’Associazione “Buona Puglia”
Vincenzo Carrasso
Delegato AIS Murgia
Roberta Guerra
Imprenditrice accoglienza turistica
Francesco D’Agostino giornalista – Cucina & Vini
Chiusura dei lavori a cura di Vito Sante Cecere, Presidente Ais Puglia
Conduce Franco Liuzzi
Ore 19.00
Degustazione dei vini e degli oli delle aziende partecipanti | 
